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아이가 좋아하는
토마토 파스타.
🍅
[ 재료 ]
파스타 소스 ( 기본에 충실한 파스타 소스 )
파스타 면 ( 개인적으로 좋아하는 까펠리니 )
올리브 오일, 마늘, 양파, 소금
양송이 버섯, 애호박, 올리브 ( 선택사항)
[ 조리과정 ]
팬에 올리브 오일을 넉넉하게 둘러주기.
중불에서 각 종 채소들을 볶아주는게
깔끔하게 요리하는 포인트.
양파를 가능한 작게 썰어서 팬에 볶아주기.
그리고 양파가 살짝 노릇하게 구워지면
버섯을 넣어서 같이 볶아줌.
다진 마늘과 다진 올리브 투척.
올리브에도 충분한 염분이 있기에
소금을 넣을 때 참고하시면 좋습니다.
마지막으로 애호박 투척.
개인적으로 호박의 씹히는 맛을 좋아하기에
마지막으로 넣어서 아삭함을 살려줍니다.
파스타 소스를 넣고 물도 조금 넣고
중~약불로 조리면서 채소들을 익혀줍니다.
마지막으로 파스타면 투척.
소스 및 채소들과 잘 섞이게 저어 주시고
취향에 따라 올리브 오일, 바질, 치즈 등을
넣어주시면 풍미가 깊은
파스타를 맛볼 수 있습니다.
[ 완성 ]
토마토 파스타 완성!
아이와 같이 음식을 만들면
본인이 만들었다는 성취감과
도와줬다는 뿌듯함을 느끼는 것 같아
아이 교육에도 참 좋은 것 같습니다.
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