하남시 삼계탕 맛집 [ 지호한방삼계탕 본점 ]

하남시 삼계탕 맛집 !!

[ 지호한방삼계탕 본점 ]

[ 지호한방삼계탕 본점 ]

평일 오후 2시 넘어서 방문했는데
대기번호 87번.

표를 뽑고 나서 불렸던 번호가
70 초반이었다는 것에
감사함을 느껴야 되는지 고민했네요.

기다리는 동안 무료로 제공되는 제호 차를 3잔이나 마셨습니다.

이 날 날씨도 덥고 기다리는 것도 지치고
시원한 제호茶가 없었다면
오늘의 지호도 없었을 것 같네요.

[ 지호한방삼계탕 본점 ]

약방 컨셉의 입구.

반찬부터 삼계탕까지 모든 게 맛있고
브랜딩까지 잘하는 음식점이라면
당연히 체인화 안 시킬 이유가 없겠죠?

 

[ 지호한방삼계탕 본점 ]

건강한방삼계탕 기본 세팅.

배추 금치에 인삼과 밤이 들어있습니다.
그리고 개인적으로 제일 좋아하는 마늘장아찌.
비행기 타면 나오는 생수.
샐러드 소스가 너무 별로인 거
빼면 완벽한 기본 세팅입니다.

[ 지호한방삼계탕 본점 ]

드디어 나왔다.
건강한방삼계탕.
진한 육수에 다이어트 한 닭 한 마리.
그 위에 검은깨.




머릿결이 좋아지는 검은깨와 검은 쌀

블랙 푸드 건강법의 비밀은 검은색을 돌게 하는 수용성 색소인 "안토시아닌"에 숨겨져 있습니다. 수용성 색소인 안토시아닌은 요즘 질병과 노화의 원인으로 지목되고 있는 활성산소를 효과적으로 중화시키는 작용이 뛰어납니다.

활성산소는 산소와 영양소가 만나 에너지를 만드는 과정에서 생기는 화합물입니다. 활성산소의 본래 역할은 세균이나 이물질이 몸속으로 들어왔을 때 이를 공격해 없애는 일종의 방어 시스템인데, 적정량보다 넘치는 활성산소는 이물질이 아닌 세포막, 염색체, 단백질 등을 공격해 버립니다.

몸 안 곳곳을 돌아다니면서 혈관을 막고 세포를 손상시켜 암을 유발하거나 호르몬 체계를 혼란시켜 당뇨병을 일으키는 등 그 폐해가 심각합니다. 활성산소를 중화시키는 능력을 "항산화"라고 합니다.

항산화 효과를 갖는 물질은 비타민 A, B, C, E, 셀레늄 등이 대표적인 항산화 물질이며 아직 정확한 연구 결과는 나오지 않았지만 "안토시아닌"의 항산화 능력 또한 상당하다고 알려져 있습니다.

안토시아닌의 항산화 능력은 면역력 향상, 각종 질병 예방, 암 예방, 노화 지연 등으로 나타납니다. 또한 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고, 시력을 좋아지게 하며, 혈액순환을 좋게 하는 데 큰 도움이 됩니다. 안토시아닌을 갖고 있는 블랙 푸드로는 검은 쌀, 검은콩, 검은깨를 비롯해 자두, 블루베리, 포도, 오디, 야생딸기 등 붉은 과일과 가지가 대표적입니다.

흰머리를 검게 하는 식품 속 "검은색" 한방에서는 색을 매우 중요시합니다. 그중에서도 적색, 황색, 녹색, 흰색, 검은색의 다섯 가지 색을 매우 중요시하며 이것을 오장에 대응하는 색으로 봅니다. 적색은 심장, 흰색은 폐, 황색은 비장, 녹색은 간장, 검은색은 방광과 신장에 대응합니다. 깨가 흰머리와 탈모 증상 완화에 도움이 되는 것도 같은 원리입니다. 또 검은색의 식품에는 철분도 많아 자주 현기증을 느끼는 철 결핍성 빈혈을 갖고 있는 이에게 특효가 있습니다.

※ 안토시아닌 효능 정리

1. 항산화 효과(노화방지 효과)
안토시아닌은 위에 언급한 대로 질병과 노화의 원인으로 지목받고 있는 활성 산소를 제거하는 능력이 매우 뛰어납니다. 일반적으로 알려진 비타민 계열, 카로틴 계열, 셀레늄 또는 토코페롤 계열 등의 항산화제 중에서 최고 효과를 냅니다.

2. 시력 개선 효과
이 부분은 블루베리 제품을 광고할 때 주로 사용됐던 효능입니다. 안토시아닌은 사람의 안구 망막에 있는 로돕신(Rhodopsin)이라는 색소의 재합성을 촉진합니다. 로돕신은 광자 국에 의해 분해와 재합성을 시각 영역의 정보를 두뇌에 전달하는 핵심 물질입니다. 로돕신이 부족하면 눈 피로, 시력저하, 백내장, 암 등이 유발될 수 있습니다. 안토시아닌은 이런 로돕신의 재합성 촉진 능력을 인정받아 1970년대부터 이탈리아에서 의약품으로 활용되고 있습니다.

3. 혈관질환 개선 또는 예방 효과
안토시아닌은 플라보노이드 계열의 색소로 동맥에 침전물이 생기는 것을 막는 효과가 있고 , 톨레스테롤을 억제하는 효과도 있습니다. 이에 따라 심장질환, 혈관질환, 뇌졸중 등의 혈액과 관련한 질환 치료에 도움을 줍니다. 그 외에도 아스피린보다 10배 높다고 하는 소염 및 살균 작용 기능, 인슐린 생성량을 높이는 작용, 기억력 개선 등 수많은 효과가 있는 성분이 바로 안토시아닌입니다.

 

 

[ 지호한방삼계탕 본점 ]

건강한방삼계탕.
닭다리.

 

 

[ 지호한방삼계탕 본점 ]

건강한방삼계탕.
닭가슴살.

[ 지호한방삼계탕 본점 ]

지호삼계탕의 비밀 무기인
인삼과 밤이 들어간 김치.

처음 방문했을 때에는 이 배추김치를
많이 리필해 먹었었는데
시간이 지나니 마늘장아찌의 매력에 빠져
올 때마다 2번은 리필해 먹는 것 같습니다.

[ 지호한방삼계탕 본점 ]

기본 세팅에 나오는 인삼주.

맛있는 음식에는 술이 빠지면 안 되는데
여기 지호는 기본 세팅에 인삼주가
호로병으로 나오더라고요.

나오는 잔에 따르면 대략 5~6잔 정도 나와
식전주용 그리고 반주용으로도 매우 잘 어울리며
맛도 달달하고 인삼향도 풍부해
술을 잘 못하는 분들에게도 괜찮을 것 같습니다.

[ 지호한방삼계탕 본점 ]

저만의 맛집 표현.

 

[ 지호한방삼계탕 본점 ]

제호茶가 있었기에
오늘의 지호가 있다.